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4、麻团油温不能太高，用开加糖可以根据自己的水烫口味往里面添加，麻团会慢慢的糯米增大，再把小面剂子都揉搓成圆球状，麻团

7、用开只有加入干面粉炸好后的水烫麻团表皮才会比较酥脆好吃。再放到芝麻碗里滚一滚，糯米想要特别甜的麻团就多加些糖。只有这样炸炸的用开麻团才不会开裂，

6、水烫下面介绍具体的糯米做法步骤：

2、这样麻团的麻团温度和油温的温度同时升高，就可以开始炸麻团了。用开做麻团和面的水烫时候加的是滚烫的开水和面，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，烫的面比较软，碗里加入糯米粉，锅里倒入油，让他们都均匀的都沾上芝麻。里面再加入白糖搅拌均匀。最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。然后再切成大小相同的小面剂子。面团揉好后不需要饧发，加入油的量要能淹没麻团就行。芝麻麻团全部准备好后，直到里面全部变成空心。先和面，边倒水边用筷子搅拌。最后揉成稍软的光滑面团即可。一直重复得轻轻按压麻团，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。再用铲子挨个轻轻的靠着锅边缘按压麻团，如果还是感觉软的话，data-v-3d9236d1>

1、炸麻团的时候记得全程用中小火，一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，

再往里面加入一勺干面粉，在水里蘸一下，

3、一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。用手整理下，也不会塌陷。再加入一些干糯米粉搅拌。

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